열대의 풍미가 가득한 타타요요
타타요요는 수상 경력이 있는 라익즈완의 스낵용 대형 파프리카입니다.
톡 터지는 풍미와 함께 언제 어디서든 바로 먹을 수 있는 간편함까지 갖추고 있습니다.
타타요요® 파헤쳐보기
라익즈완의 육종가들이 풍미가 가득한 '야생 파프리카'를 발견한 순간,
특별한 기회가 될 수 있다고 느꼈습니다. 곧바로 상업화 가능한 품종 개발에 돌입했고, 독특한 맛은 물론 선명한 색감과 한눈에 알아볼 수 있는 형태까지 갖춘 품종을 완성해냈습니다.
수년에 걸친 교배 끝에 탄생한 첫 상업 품종이 바로 미타요(Mitayo)이며,
이 품종에 대한 후속 연구를 통해 소비자와 셰프 모두 그 맛에 매료된 사실이 확인되었습니다.
입안 가득 퍼지는 풍미
타타요요의 풍미는 기존 파프리카와는 차원이 다릅니다.
입안에 퍼지는 향은 야생 파프리카 특유의 과일향, 허브, 열대과일, 때론 고급 와인을 연상시키는 아로마까지 담고 있어, 완전히 새로운 미각 경험을 선사합니다.
생으로 먹으면 상큼하고, 요리에 활용하면 더 깊은 맛이 살아납니다.
게다가 입안에 오래 남는 은은한 여운은 열대의 감각을 한층 더 오래 느끼게 해줍니다.
어디서든 바로 먹을 수 있는 사이즈
타타요요의 또 다른 매력은 간편한 사이즈입니다.
도시락에 쏙 들어가는 크기로, 이동 중에도 사과처럼 들고 먹을 수 있는 간편함을 자랑합니다. 건강한 간식으로도 손색없고, 하루 한 개면 비타민 C 일일 권장량을 충분히 섭취할 수 있습니다. 게다가 씨가 거의 없어서 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
익숙함을 넘어선 새로운 맛
타타요요의 독특한 맛은 소비자들에게 진짜 ‘놀라움’을 선사합니다.
대부분의 사람들은 지금까지 이런 풍미를 가진 파프리카를 경험해본 적이 없기 때문이죠. 최근 소비자 평가에서, 조리된 타타요요를 맛본 소비자의 89%가 긍정적인 반응을 보였으며, 동일한 질문에 일반 블로키(blocky) 파프리카는 50%만이 맛있다고 응답했습니다. 셰프들 역시 타타요요에 더 높은 선호를 보였고, 이는 국제 미각 품질 평가 기관ITQI(International Taste Quality Institute)로부터 별 3개의 최고 등급을 획득한 결과에서도 확인됩니다. 이 특별한 맛은 브릭스 수치 약 10에 달하는 높은 당도와 기존 파프리카와는 다른 19가지의 독특한 향미 덕분에 완성됩니다.
소비자 리서치와 ITQI의 평가가 입증하듯, 타타요요는 파프리카 시장에 새로운 경험을 제안합니다.
타타요요를 알아볼 준비가 되셨나요?
타타요요의 풍미, ITQI 어워드로 인정을 받다!
- 타타요요는 세계 정상급 셰프 20인으로 구성된 ITQI 심사단으로부터 다시 한 번 3스타 등급을 획득했습니다.
- 이 수상은 타타요요의 우수한 풍미와 간편한 크기가 간식용, 또는 건강한 미니 식사로도 이상적임을 보여줍니다.
맛으로 증명된 수상 경력
- 타타요요는 세계 정상급 셰프 20인으로 구성된 ITQI 심사단으로부터 짧은 시간 안에 두 개의 권위 있는 어워드에서 눈부신 성과를 거두었습니다.
- 2021년, ITQI 심사에서 셰프들이 Tatayoyo의 맛에 열광하며 최고 등급 3스타 수상. 심사위원 평가: “달콤함과 향이 완벽하게 어우러진 놀라운 맛”
- 2023년, 푸르트 로지스티카 혁신상(Fruit Logistica Innovation Award) 수상, 80개 이상의 글로벌 혁신 제품을 제치고 당당히 1위에 올랐습니다.